12月も半ば。今年も残り少なくなりました。

先月、プレオープンした築地の「魚河岸」を見てきました。
小売店が60店位、営業しています。
全般に、場外の軒先で売っている海産物より安いと感じました。

小池さんの話によると、移転は平成29年の年末以降？

帰りに、穴子専門店「
つきじ芳野吉弥」に寄りました。

穴子って刺身（昆布締め）で食べられるんですね。酢醤油で頂きます。ほんのり、脂も乗って上品な味です。ふぐ刺しに近いかも。

穴子の炙り重で締めました。広島のあなご飯とは違った味わい。