開花宣言が出ましたが小雨も降り、“花冷え”な日が続いてます。
そんな日は…鳥鍋です。
トリガラ2羽分を香味野菜と共に5時間ほどかけて“だし”をとります。
〆はもちろん、ラーメンです。下手なラーメン屋より美味しいのでは!と勝手に自負しています(笑)。
営業のご案内
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